过年少不了爽口下酒菜，凉拌菜是个好选择，土豆丝胡萝卜丝海带丝搬在一起，加上麻油一点缀。香味瞬间爆发，小菜一吃小酒一喝，别提多爽！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 中等土豆半个 胡萝卜1／3个 海带丝1小把 蒜3瓣 醋适量 香油适量 麻油适量 老干妈辣酱适量 盐适量 鸡精适量 小红尖椒1个 葱丝适量 生抽适量 凉拌爽口三丝的做法步骤1. 土豆切丝、胡萝卜切丝、葱切丝、蒜切末，先把土豆丝开水焯一下，过凉水，再把海带丝开水焯一下，过凉水
2. 把三丝放在一起，假葱丝蒜末，把除小红辣椒之外的调料加进来搅拌均匀
3. 盛在小碟里，把小红尖椒斜切圈做点缀，爽口的凉拌三丝完成啦
小贴士也可以选择自己喜欢的菜丝来拌
,