简单点就是:"；采"；是指摘东西之类的 ，而"；彩"；一般是用于颜色之类的.
采 #cǎi
【释义】 ①摘（花儿、叶子、果子）：采花｜采摘｜采茶。②选取；取：采购｜采用｜采取。③搜集；寻找：采风｜采访｜采集标本。④开发；挖掘（矿藏）：采矿｜采煤｜采掘。⑤精神；神色：兴高采烈｜无精打采。
【采集】 #cǎijí 收集；搜罗。
〖例句〗秋天，老师带领我们上山采集植物标本。
【采纳】 #cǎinà 接受（建议、意见、要求等）。
〖例句〗一个出色的领导人总是很善于采纳别人的建议。
【采取】 #cǎiqǔ 选择施行（某种方针、政策、措施、手段等）：采取紧急措施。
〖例句〗学校采取多种形式培养同学们吃苦耐劳的精神。
彩 #cǎi
【释义】 ①多种颜色：彩色｜五彩缤纷｜彩电。②各种颜色的丝绸：剪彩｜张灯结彩。③称赞的欢呼声：喝彩｜博得满堂彩。④花样；精彩的成分：丰富多彩。⑤赌博或某些游戏中赢得的财物：彩票｜中彩｜摸彩。⑥指负伤流血：挂彩。
【彩排】 #cǎipái 大型群众活动或戏剧、舞蹈等正式开始前的化妆排练。
〖例句〗中央电视台的春节联欢晚会已经开始紧张地彩排了。
彩和采的区别口诀
彩和采的区别就是，彩是形容词，采是动词。彩是彩色的它是形容词，表示很漂亮，颜色多色彩，很艳丽，漂亮。还有彩虹，都是形容它漂亮的。
采是动词，如采摘，采取等，它是用动作来完成的，有很大的空间来表现出这个动作的连贯性，流畅性。所以说彩和采是有区别的。
