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川农大食品学院即四川农业大学食品学院，始于1987级畜产品加工专业，1988年由畜牧兽医系畜产品加工、卫生检验、园艺系果蔬贮藏加工、农学系农产品加工教研室等部分从事农产品贮藏与加工，畜产品卫生检验等方面的教师，与农机系组建成立食品科学系，1993年更名为食品工程学院，1995年更名为工程技术学院，2002年更名为信息与工程技术学院，2009年3月食品学院独立建院。
学院设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、包装工程系共3个教学机构，6个研究中心/室，有1个副处级建制单位（食品加工与安全研究所）。办学层次齐全，具有培养博士、硕士、本科、成教网络教育与自考等不同办学层次的能力。学院目前有5个本科专业，1个省级特色专业，1个一级学科硕士授予点，2个二级学科博士授予专业；1个省级重点学科，1个省级重点实验室，3个校级实验室。现拥有实验室面积5297M2，仪器设备总值2000万余元。
