说起海南鸡饭，那可是海南文昌市的传统风味名菜，主要食材是鸡肉和大米，然后通过烫煮方式制作而成。
海南鸡饭的主食材就是海南当地有名的文昌鸡，这种鸡色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常。
在北京时尚云集的三里屯太古里，就坐落着一家靠着火爆香港的海南鸡饭而出名的亚参鸡饭餐厅。在北京算是首家，这里除了被称为“99分海南鸡饭”的镇店招牌，还能吃到大有来头的肥牛船粉、喇沙米线等地道的南洋美食。
亚参去骨海南鸡饭被称为他家的镇店招牌，可以直接点单人套餐，也可以选择半鸡or整鸡来食用。
单人套餐里的鸡大概是整鸡四分之一的量，还搭配了鸡油饭、鸡油萝卜汤和三种蘸料，吃起来很过瘾。
鸡肉选用的都是养足180天的“走地三黄鸡”，这样的鸡肉吃起来鲜嫩爽滑。去骨的鸡肉和鸡皮金黄油亮，放入口中吃起来脆弹油香；鸡肉非常鲜嫩，汁水也很充足吃起来很适口。
除了直接吃也可以搭配蘸料来吃，先蘸甜辣的鱼露，再蘸甜酱和姜蓉，裹满了料汁的鸡肉z再混合着米饭，香甜微辣的口感让鸡肉饭更加美味，简直不要太好吃呦！
椰椰斑斓拉面超有人气，创意很独特，有点杯面的感觉。所谓的拉面是用斑斓汁做的果冻面条，料很足微甜的口感，一杯可以直接喝饱，女孩子绝对喜欢。
除了果冻面条还有鸡蛋样式的橡皮糖，底下是厚厚的西米，椰奶汁椰香十足，清清凉凉的口感太舒适了。
蒜香牛油鸡翅，虽然只有3块但是味道却很棒，鸡翅很大炸的也很酥脆，咬一口爆汁，牛油和蒜香融入到鸡翅里，蘸上料汁好吃不油腻，美味小吃必须点。
鸡丝喇沙米线，以为是清淡口，结果上桌才发现是咖喱味，微辣汤汁浓郁，料很足有鸡丝、豆泡、鸡蛋、茼蒿等，和米线一起煮很适口，一碗下肚很满足。
肥牛船粉，也是料很足，大片的肥牛，铺得满满的牛肉丸、肘子肉、炸猪皮和炸豆腐，每一种食材都吸满了汤汁，味道相当浓郁。
除了浮在碗上那些让人馋的流口水的荤食，还有下面的豆芽和粉，船粉比较粗口感却很好，很有嚼劲，这么一大碗荤素搭配滋味浓郁的船粉，真的是幸福感油然而生，一大碗下肚太满足了。
除了这些好吃的鸡饭、米线、米粉，还有饮品推荐，冬阴系列的饮品很有创意，口感很清奇，带着一丝香茅的香气，用辣椒 柠檬搭配很有特色，可以尝试下。
■ 店面信息 ■
店名：亚参鸡饭（北京三里屯店）
地址：北京市朝阳区三里屯太古里南区地下一层
营业时间：周一至周日 11:00-21:30
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